Superbe robe jaune doré. Nez surmuri, intense, avec des arômes de rose, aubépine fleur de poirier et fruit à chair jaune (pêche abricot), fruits bien mûrs presque confits. Bouche ample, très équilibrée, belle onctuosité, avec des notes de fruits murs d'épices. En fin de bouche, une finale minérale et une légère acidité apportant une grande richesse avec beaucoup de fraîcheur finissant sur une grande longueur.
Le mot du Vigneron, Christophe et Nathalie Freyburger :
Précieux comme un nectar, vin issu d'un tri, d'un grand terroir le Kaefferkopf.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Freyburger Marcel
- Année : 2018
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : Gewurztraminer
- Sol : Granit
Dégustation
Quand ?
A déguster pour le plaisir ou lors d'une grande occasion. Vin de garde.
Comment ?
En apéritif, avec un foie gras, un carpaccio de cabillaud mariné aux agrumes ou avec un dessert aux fruits frais.
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