Champagne Brimoncourt
Brut Régence Non-millésimé - Pétillant

Champagne, Champagne

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Champagne Brimoncourt - Brut Régence
31€00 

Une belle mousse crémeuse se forme au moment du service, les bulles sont fines. La robe affiche une belle couleur jaune paille aux reflets dorés, d’une brillance éclatante. La dominante de Chardonnay lui offre un nez délicat, subtil et très élégant, il révèle des arômes de fleurs blanches et de notes fruitées. la minéralité s’affirme, lui conférant de la distinction et de la noblesse.

Le mot du vigneron, :

"Un champagne avec une vraie personnalité, marqué par des chardonnays bien mûrs. C’est fin, frais, léger avec un joli dosage qui rend ce vin particulièrement plaisant à l’apéritif. Terre de vins 2015"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Champagne Brimoncourt
  • Année : Non-millésimé
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 70% Chardonnay 30% Pinot Noir
  • Sol : Sous-sol en majorité calcaire qui procure à la vigne une irrigation naturelle constante.

Récompenses

Bettane & desseauve 15,5/20 Bettane & desseauve 15,5/20
Ce brut Régence séduit par son harmonie en bouche , son fruité fin et brillant , son allonge sereine et racée. Une Régence? Non sire une révolution !

Dégustation

Quand ?

A boire dans les 3 ans pour conserver sa fraîcheur mais peut être conservé. A-t-on vraiment besoin d'attendre une bonne occasion?

Comment ?

Il ravira accompagné d’un tartare de bar aux citron vert, d’un ceviché de langoustine, d’un turbot poché sauce mousseline, de St Jacques fondantes sur un lit de poireaux, mais bien sûr et surtout à l’apéritif.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

Fin, elegant, une fine bulle, une finale sur des fruits à coques délicates et subtils

1 Commentaire

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @fdemouy

Un vin facile dans le bon sens du terme. Très frais et très élégant. Une arme de convivialité

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 @delphine-getten

Vraiment canon à mes yeux, aucune âpreté, beaucoup de finesse !

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 @noe

Champagne fin, très agréable !

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 @bati

Très beau Champagne de fête ! Bu et approuvé à l'apéro

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