Une robe rouge rubis aux reflets brillants. Au nez, des arômes de garrigue et de figues. Une bouche délicate, et équilibrée entre des tanins souples, des arômes puissants et une acidité juste.
Le mot du Vigneron, Laurent et Jérome CALMEL et JOSEPH :
De reflet du terroir, dans toute son authenticité
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Calmel et Joseph
- Année : 2018
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Hérault Côtes du Brian
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : 100 % Carignan
- Sol : Argilo calcaire
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant ou à laisser veillir en cave
Pour épater - Pour faire sa cave
Comment ?
Parfait avec des aiguillettes de canard ou un parmentier. Se marie à merveille avec un tournedos Rossini ou encore des cailles farcies.
Gibier - Viande rouge - Volaille
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