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Champagne Bonnet Ponson Les Vignes Dieu, Blanc Blancs - Pétillant - 2008

Bouteille 75cL
Champagne Bonnet Ponson - Les Vignes Dieu, Blanc Blancs - Pétillant - 2008
 
Le premier nez discret et aérien s’enrichit a l’aération de notes de fleurs blanches, de miel d’acacia et de poire bien mure. De belle tonicité, L’attaque amene sur une matiere ciselée ou les agrumes se melent aux saveurs de fruits blancs et de brioche; la sensation finale persiste sur des notes de patisseries, pain grillé et une élégante touche empyreumatique
Le mot du Vigneron, :
L'élégance et la richesse d'un Chardonnay cinquantenaire, à la fois aérien et profond.

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A servir lors d'un apéritif dînatoire raffiné, plutôt sur des saveurs crémeuse et automnales.

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Apéritif - Asiatique - Fromage - Poisson

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