Champagne Caillez Lemaire
ECLATS BRUT NATURE Non-millésimé - Pétillant

Champagne, Champagne

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Champagne Caillez Lemaire - ECLATS BRUT NATURE
22€80 

La robe est couleur or jaune pâle, aspect satiné et assez fluide, bulles fines et légères. L'olfactif : Pêche, pomelo, brioche, réglisse carensac, fleur d'oranger, acacia, iode. Le palais : Attaque souple et fraîche, effervescence crémeuse et fondue. Fruité souple et croquant, soutenu par une acidité citronnée et de cerise, bien intégrée dans une matrice minérale argilo-crayeuse très épurée.

Le mot du vigneron, :

"Champagne d'une grande finesse et très pur, qui ne manque pas de corps ni de fruité !"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Champagne Caillez Lemaire
  • Année : Non-millésimé
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Dégré alcoolique : 12%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Chardonnay 50%, Pinot Noir 25% et Pinot Meunier 25%
  • Sol : Argilo-crayeux

Récompenses

Gilbert et Gaillard 90/100 Gilbert et Gaillard 90/100
Robe d'un or profond. Nez net dominé par un fruit bien mûr, notes d'agrumes, touche exotique. La bouche séduit par son équilibre où se côtoient corpulence et vivacité. Les arômes fruités sont tempérés par une légère pointe de fermeté finale. Une réussite.

Dégustation

Quand ?

Potentiel de garde de 3-4 ans Excellente cuvée apéritive !

Comment ?

Carpaccio de Saint-Jacques et mousse de jus d'huître au citron Sashimis de daurade et fleur de sel.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @manon

Délicieux! Rond, très fruité en restant brut. Bulles fines qui nous laissent apprécier les arômes.

Commentaires

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 @olivier-stehly

Très agréable, à boire très frais

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 @paulinelm

J'aime beaucoup, champagne très agréable !

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 @lucas0

Tres agréable en bouche, manque de caractère pour les amateurs de brut

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 @nicolas000000

Très bon.

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 @antoine000

Très agréable.

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