La robe est or sur des bulles vives. Le nez s'ouvre sur un fruit élégant. L'attaque en bouche est onctueuse avec une belle fraîcheur.
Le mot du Vigneron, Hervé Collin :
Élevé sur des vieilles vignes âgées de 40 ans, c'est un équilibre parfait entre sucre et acidité
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne Daniel Collin
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Pinot Meunier 80%, Pinot Noir 20 %.
- Sol : sol glaiseux, marne pierreux
- Type d'effervescence : demi-sec - de 32 à 50 g/l
Dégustation
Quand ?
Idéal sur vos desserts ! Dès maintenant. Servir frais entre 6 et 8°C.
Comment ?
Parfait avec une tarte au chocolat, un fondant banane caramel, des macarons
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