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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Champagne Fleury
- Année : 2009
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Bio - Certifié AB , Biodynamie - Cerfié Demeter
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : 100 % pinot noir
- Sol : Côte des Bar - Champagne Méridionnale
Dégustation
Quand ?
A table sur des mets fins et délicats. A servir autour de 8°C. Placer une carafe à champagne ou droite au congélateur pour refroidir le verre. Carafer 15 min avant de servir.
Pour épater - Ca va vous surprendre
Comment ?
Sur un lapin à la royal ou rôti, sur une caille farcie, sur un tartare de saint-jacques à la vanille et pistache, sur un jambon ibérique Bellota, un médaillon de lotte, un poulet de Bresse au truffes
Asiatique - Fromage - Poisson - Viande blanche
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