Champagne JACQUINET-DUMEZ DIALOGIE Blanc Noirs Brut - Pétillant

Champagne, Champagne Premier Cru

Tension affirmée provenant de la pureté et structure du vin. Les arômes qui la dessinent sont ceux des agrumes, de pâte de coing, des fruits jaunes. Un vin opulent, à la jolie fragrance de framboise soulignant sa délicatesse.

Le mot du Vigneron, Aline & Olivier Jacquinet :

Dialogie : elle incarne la philosophie de la Maison qui considère la dégustation comme une invitation au dialogue. Cette cuvée est le parfait déclencheur du partage et de l'échange. Elle est l'initiation au cépage noir, frais et fin typique de la Maison et de son terroir.
Médaille d'Or Vignerons Indépendants 2017
Guides Hachette 2015 & 2016

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Informations sur le vin

Couleur : Pétillant
Domaine : Champagne JACQUINET-DUMEZ
Région : Champagne
Appellation : Champagne Premier Cru
Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
Degré alcoolique : 12°
Cépage : 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
Sol : Argilo-calcaire, sablo-limoneux
Type d'effervescence : brut - moins de 12 g/l

Dégustation

Quand ?
Température de service : entre 9 et 12°C
Vinification : cuve inox et 10% en fûts
Age des vignes : 40 ans

Comment ?
Compagnon idéal des cocktails et de mets gastronomiques.
Idéal avec des apéritifs feuilletés, de la volaille rôtie, du lapin et des fromages tels que la tête de moine, le Beaufort d'été ou encore le St Nectaire.

Apéritif - Dessert - Fromage - Gibier - Viande blanche - Volaille