Multimis est un vin à double volet : le premier s'ouvre sur des notes tapissières crémeuses (meringue, macaron), ainsi que sur des fruits confits. Puis un second volet se dévoile : une élégante patine de vin prend place en bouche avec des notes d'agrumes et de fleurs d'oranger venues du Chardonnay.
Le mot du Vigneron, Aline & Olivier Jacquinet :
"Multimis": L'équilibre des 3 cépages, multiples dans leur expression et pourtant unis, en symbiose dans cette cuvée élégante et rafraîchissante.
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Informations sur le vin
- Couleur : Pétillant
- Domaine : Champagne JACQUINET-DUMEZ
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne Premier Cru
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Chardonnay 40%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 20%
- Sol : Argilo-calcaire, sablo-limoneux
- Type d'effervescence : extra-brut - entre 0 et 6 g/l de sucre
Dégustation
Quand ?
Servir entre 7 et 10°C
A conserver couché à l'abri de la lumière
Comment ?
A déguster accompagné de poissons en sauce, coquilles Saint Jacques, blanquette de veau.
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