Champagne Jeaunaux-Robin
Brut Fil de Brume Non-millésimé - Pétillant

Champagne, Champagne

(10)
(2)
Champagne Jeaunaux-Robin - Brut Fil de Brume
24€80 

Robe de couleur or pâle. Le nez est frais et fruité entre pomme et poire. Le Chardonnay majoritaire délivre ses arômes et de belles sensations. Le tout est rehaussé par une structure fine et expressive. Un brut équilibré !

Le mot du vigneron, :

"Pourquoi le limiter à l'apéritif ou au dessert ? C'est promis celui-ci vous pourrez le déguster avec bien d'autres plats! "

Service en cours...
Ajouter au panier
picto cadeau Offrir
Service en cours...
24€80 
Ajouter au panier
Offrir

Informations sur le vin

  • Domaine : Champagne Jeaunaux-Robin
  • Année : Non-millésimé
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Dégré alcoolique : 12%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Chardonnay entre 70% et 80% et le complément en Pinot Noir
  • Sol : Argilo Calcaire avec gros silex

Dégustation

Quand ?

Pour faire la fête entre amis et en famille. A consommer dans les 3-5 années. Servir à 10°C.

Comment ?

A l’apéritif ou avec des toasts ou bien des fruits de mer.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @jules-lamon

Champagne très parfumé, très mûr. En bouche un bel équilibre, avec une mousse crémeuse, de la rondeur et de la gourmandise. Très flatteur et facile à boire.

Commentaires
 @nicolasg

Nez pâtissier et fruité. Rondeur et richesse du pinot noir, qui apporte sa signature. Belle tranche de chardonnay qui laisse une bouche souple et élancée. Acidité interessante qui supporte le fruit. Finale de reviens-y !

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

Commentaires

Commentaires
 @carovins

La robe se présente claire, brillante et limpide d’un bel or pâle. Les bulles légères sont d’une grande finesse et se trémoussent joyeusement pour atteindre le sommet de la coupe et former un élégant cordon de mousse. C’est la danse de l’effervescence, une danse sans fin…

La découverte du premier nez est un ravissement. Non seulement il est ouvert, frais, floral, fruité mais il exprime déjà la gourmandise générée par des arômes de gâteaux, de douceurs…Je suis incapable de vous décrire cette ivresse olfactive : je ne peux juste que comparer cette première approche à une entrée dans un atelier de pâtisserie en pleine effervescence et pleine d’un mélange d’arômes qui s’entremêlent. C’est bluffant !!!

Départager les arômes est délicat car si les fruits à pépins, pommes vertes et poires bien mûres sont prédominants, des notes fleuries (violette !!), des senteurs de miel , d’épices comme le gingembre, de noisette également viennent se positionner et apporter ainsi de l’exubérance. Un nez riche d’arômes diversifiés avec une intensité et une persistance impressionnantes, une invitation à « se noyer » dedans….du bonheur déjà !!!

L’attaque en bouche est riche, appétissante avec cette sensation de cuiller plongée dans un pot de compote de poires au miel. La mousse est légère, les bulles fondantes comme la crème fouettée en mousseline et donnent ainsi de la rondeur tout au long de la dégustation. Une structure toute en équilibre et en harmonie et un dosage parfait entre Chardonnay et Pinot Noir. Après toutes cette douceur de fruits blancs, les saveurs acidulées viennent s’immiscer avec des notes persistantes d’agrumes tels que l’orange et la mandarine bien sucrée qui restent jusqu’en finale, une finale souple et longue avec toujours autant de gourmandise et de plaisir. Bien que ce Champagne soit faiblement dosé, c’est du « gâteau » !!! Et l’envie de remettre la coupe aux lèvres devient un désir pressant proche de l’obsession.

Certes, il sera le compagnon idéal pour un apéritif avec des toasts grillés de foie gras, une crème d’avocat agrémentée de queues de crevettes au curcuma, des tartines de chèvre chaud, des noix de Saint-Jacques poêlées au sésame et au miel … mais il sera aussi agréable avec un plateau de fruits de mer, des huîtres gratinées, un risotto d’asperges vertes et de copeaux de Parmesan, un ris de veau à la crème et aux morilles, des fromages affinés (pâte molle à croûte fleurie) de vache et/ou de chèvre, et bien sûr les desserts comme une belle tarte aux fraises avec une crème pâtissière, une crème brûlée avec des framboises, des panna cota aux fruits rouges, une brioche feuilletée, etc….Servir à 8-9°C, Fil de Brume gardera toute sa typicité.

1 Commentaire

Commentaires

Commentaires
 @olivierdek
 Achat vérifié

Champagne de notre mariage conseillé par un ami expert en Champagne. Un pur délice qui vaut largement les maisons les plus prestigieuses! Excellente exécution, bravo!

Commentaires
 @manue

Une belle découverte pour mes 35 ans! Fines bulles, parfait avec une tarte aux fraises!

Commentaires
 @matthieu-t

superbe! un très beau champagne. Bu un Laurent Perrier Brut le lendemain qui était, pour moi, nettement moins bon

Commentaires

Commentaires
 @vindou

Un champagne magnifique ! un vrai coup de coeur ! Très grande finesse et fraîcheur. Pour amateurs de beaux champagnes !!!

1 Commentaire

Commentaires

Commentaires

Les autres vins du domaine

Extra Brut Eclats de meulière 22€00 
Non-millésimé, Champagne
12 avis
Brut Rosé Le dessous de la cabane 23€30 
Non-millésimé, Champagne
3 avis
Rosé de Saignée 34€00 
Non-millésimé, Champagne
Les Marnes Blanches, Brut Nature 38€00 

Les autres vignerons de la région

Pour vous offrir le meilleur service, Les Grappes utilise des cookies. En poursuivant votre navigation, vous en acceptez l’utilisation sur ce site. En savoir plus
x