A la dégustation, le Ratafia de Champagne révèle des notes sucrées et épicées. Il distille aussi de subtiles touches mordorées de fruits confits et de gelée de coings.
Le mot du Vigneron, Guillaume LEJEUNE :
Tout en finesse et en suavité, notre Ratafia de Champagne doit son caractère au subtil mariage de moûts de raisins et d'Eaux-de-Vie de vin vieillies en barriques de chêne.
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Informations sur le vin
- Couleur : Liquoreux
- Domaine : CHAMPAGNE LEJEUNE-DIRVANG
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 18°
- Cépage : Pinot Noir, Chardonnay
- Sol : argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Idéal à l'apéritif servi bien frais ou en coktail
Comment ?
Parfait avec des verrines ou du fois gras
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