Champagne Michel Hoerter
Extra Brut Carte Noire Non-millésimé - Pétillant

Champagne, Champagne Extra Brut

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Champagne Michel Hoerter - Extra Brut Carte Noire
21€20

La vue : Robe lumineuse, or gris aux reflets brillants avec de fines bulles homogènes Le nez : Expressif avec des notes de noisettes toastées et de fruits jaunes (abricot, mirabelle) et des petites notes miellées La bouche : Une attaque franche avec un beau fruité ample, reposant sur un équilibre sucre-acide minéraliste. Récompenses : Décanter 2016 : médaille de Bronze, sélectionné Gault et Millau (Ed. 2017) : 15/20, Guide Dussert-Gerber (Ed. 2017) : sélectionné

Le mot du Vigneron, :

"Minéralité et élégance"

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Champagne Michel Hoerter
  • Millésime : Non-millésimé
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne Extra Brut
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 12%
  • Cépage : Meunier + 70 %, Pinot Noir - de 15%, Chardonnay + de 10 %
  • Sol : Limono Argilo-Sableux

Dégustation

Quand ?

Champagne d’apéritif par excellence. A servir de préférence dans des flûtes à une température entre 6 et 9 °C.
Conservez vos bouteilles couchées à température constante, à l’abri de la lumière dans un endroit sans odeur et frais (12-15 °C). Nous vous recommandons de consommer ce champagne dans les 2 ans.

Comment ?

Il se mariera parfaitement avec des huîtres ou une déclinaison toastée de saumons frais (fumé ou en sashimis)

Le domaine

Jean-Philippe Hoerter travaille avec passion et en Vitilculture Durable depuis plus de 16 ans, un vignoble de 9 ha situé au coeur de la Vallée de la Marne Ouest, près de Château-Thierry, sur les coteaux d'Essômes-sur-Marne. Nos champagnes à majorité Meunier, sont sur des notes fruités.Notre vignoble se compose de 70 % de Meunier, 8 % de Chardonnay et 22 % de Pinot Noir.Notre leitmotiv : le respect de la Nature. Nos vignes ont une moyenne d’âge...

L'avis des Ambassadeurs

 @rillifane

Quel beau pinot Meunier!
Nez puissant d'amande, de pomme avec une touche beurrée. Très gourmand.
Champagne délicieusement vineux pour cet extra brut digeste, élégant et structuré par un beau compromis vivacité/minéralité.
Un excellent allié pour votre cave et une bouteille à savourer...à tout moment et en tout temps.

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @atchara

Robe dorée avec plein de trains de bulles de différentes sortes.
Au nez, intense arôme de pomme mûre, abricot ainsi que le beurre.
En bouche, attaque vive, avec une acidité équilibrée. C'est un vin qui est différent et qui me plaît beaucoup parce que la bouche n'est pas trop chargée en mousse.

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 @caudalie

Belle rondeur , champagne très agréable

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 @alice

Jolie fraicheur !

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 @celine00

Un champagne fort en goût plein de saveurs

1 Commentaire

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 @champagne-michel-hoerter

Un fruité intense et un équilibre avec un dosage extra-brut. Que du plaisir !!!

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