Champagne Philipponnat
Royale Réserve Brut Non-millésimé - Blanc

Champagne, Champagne

Champagne Philipponnat - Royale Réserve Brut
30€00 

Ce vin a un robe d’un or soutenu aux reflets ambrés avec une mousse fine, rapide et persistante. Le premier nez de fleur de vigne, de tilleul et de pain frais légèrement grillé. A l’aération, nez de fruits rouges, d’agrumes et de miel. Belle attaque vineuse, fruitée (groseille, framboise, raisin mûr) et charpentée, ample et longue. La finale apporte une légère note de biscuit et de pain fraîchement cuit.

Le mot du vigneron, :

"L’expression la plus pure du style Philipponnat."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Champagne Philipponnat
  • Année : Non-millésimé
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 65% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay, 5% de Pinot Meunier
  • Sol : Calcaire

Dégustation

Quand ?

Ce vin garde son équilibre et sa vivacité pendant environ deux ans dans de bonnes conditions de garde. Le vin évolue ensuite pendant encore cinq années au moins vers plus de complexité et de rondeur.

Comment ?

En apéritif, servi frais (8°C). Parfait sur des viandes blanches, volailles et charcuteries fines, froides ou chaudes. Mais aussi sur des buffets froids, poissons et fruits de mer.

Le domaine

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