Champagne Soutiran
" Perle Noire " Blanc de Noirs Grand Cru brut Non-millésimé - Pétillant

Champagne, Champagne

Champagne Soutiran -
38€00 

La robe est cristalline d’un or doré. Le nez s’ouvre sur la figue, le pruneau, l’ananas. En bouche le vin est dense, charnu, velouté. Une belle vivacité soutient des arômes vineux. La rondeur du fruité côtoie la minéralité, laissant en filigrane, des saveurs iodées. La longueur en bouche est remarquable et la fraîcheur stupéfiante pour un blanc de noirs.

Le mot du vigneron, :

"Un blanc de noir à la fois puissant et minéral. Parfait pour un apéritif dinatoire avec quelques copeaux d'un parmesan, un patta negra ou petite terrine de foie gras. C'est également la cuvée idéale pour un diner au champagne..."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Champagne Soutiran
  • Année : Non-millésimé
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Pinot noir Grand cru
  • Sol : Craie, Calcaire

Dégustation

Quand ?

A boire dès maintenant ou à conserver

Comment ?

Parfait avec les viandes blanches, une cote de veau à la crème, une volaille aux morilles . Et plus inattendu, sur un plateau de fromage: conté, gruyère affiné, mimolette, parmesan, beaufort, brie de meaux à la truffe...

Le domaine

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