Chapelle de Novilis
EVOLUS rouge 2014 - Rouge

Languedoc, Coteaux d'Ensérune

Chapelle de Novilis - EVOLUS rouge
20€30 

EVOLUS rouge s'ouvre sur des notes de fruits noirs confiturés (cassis, mûre) aux jolies touches d'épices douces (cannelle), pour finir assez longuement sur une jolie fraîcheur épicée.

Le mot du vigneron, :

"Médaille d'ARGENT au Concours International de Lyon 2017 EVOLUS rouge, c'est une élégante matière pour des moments choisis. En conversion Agriculture Biologique"

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Pour un déjeuner ou un dîner entre amis épicuriens

Comment ?

EVOLUS rouge se marie à merveille avec des viandes parfumées (agneau, côte de boeuf) ou des plats en sauce (boeuf bourguignon, tajines, gibiers fins). Il accompagnera aussi à merveille de belles tartes tapenades/aubergines, ou des fromages types tome de brebis, cantal et raisin rouge.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @caudalie

Belle fraîcheur, long en bouche avec un joli bouquet

Commentaires
 @danieldayot

Rien qu'au nez, on a envie de sortir le fromage pour l'apéritif !

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1 Commentaire

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