Chapelle de Novilis
NEUS - BIO 2014 - Rouge

Languedoc, Coteaux d'Ensérune

Chapelle de Novilis - NEUS - BIO
15€20 

Belle robe rubis brillante. Le nez s'ouvre sur des notes caramels et framboise. La bouche est souple, croquante, juteuse et la finale toute en fraîcheur.

Le mot du vigneron, :

"NEUS rouge est au Languedoc ce qu'un Givry est à la Bourgogne."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Chapelle de Novilis
  • Année : 2014
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Coteaux d'Ensérune
  • Dégré alcoolique : 13.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cinsault
  • Sol : Argilo calcaire

Dégustation

Quand ?

Pour un repas entre amis. A boire dès à présent, peut encore se conserver 2 à 3 ans.

Comment ?

Accord idéal avec des viandes blanches roties ou grillées, avec quelques herbes fines. Les rillettes lui conviennent aussi parfaitement et toutes les charcuteries fines, sans poivre. Servi un peu frais, peut aussi accompagner des poissons en remplacement d'un Loire rouge.

Le domaine

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