Château Bellevue
Anjou Blanc 2014 - Blanc

Loire, Anjou

Château Bellevue - Anjou Blanc
7€80 

La robe est jaune très verte et très pale aux reflets argentés peut surprendre... Mais très vite, le premier nez se livre sur des notes florales de tilleul et de citronnelle puis une touche de fruits blancs frais (pêches, abricots, pomme Granny...) et de terminer par une nuance d'agrumes qui rehausse la complexité aromatique. En bouche on retrouve la jeunesse et la complexité olfactive du chenin, dans une structure ronde et souple avec très peu d'acidité pour un équilibre sympathique...

Le mot du vigneron, :

"Vin de printemps et été qui se boit frais avec des entrées."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château Bellevue
  • Année : 2014
  • Région : Loire
  • Appellation : Anjou
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : chenin 100%
  • Sol : schiste gréseux

Dégustation

Quand ?

Ce vin parfait pour une consommation rapide...afin de conserver son aspect juvénile.

Comment ?

Ce vin blanc sec s'associera bien avec - des saveurs iodées : crustacés (langoustines...), ou coquillages cuits (moules marinières, palourdes, coques...) - des saveurs végétales : tartes aux poireaux, asperges... - des saveurs aillées : escargots, cuisses de grenouilles au beurre d'ail... - des poissons à chair ferme : sandre, flétan, saumon, friture de poisson de Loire.

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