Château Cabezac
Cuvée Alice 2015 - Blanc

Languedoc, Minervois

Château Cabezac - Cuvée Alice
9€50 

La robe est d’un jaune très pâle aux reflets argentés. Le nez citronné possède des notes anisées. La bouche est souple et ronde, soutenue par une agréable fraîcheur.

Le mot du vigneron, :

"Un vin vif, frais, joli et jeune comme la petite fille de Gontran d’où vient son nom."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château Cabezac
  • Année : 2015
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Minervois
  • Dégré alcoolique : 13.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Grenache Blanc et Maccabeu
  • Sol : Un sol sur un lit d’alluvions récentes composées de galets roulés et un terroir calcaire avec une pierrosité élevée

Dégustation

Quand ?

Au moment de l’apéritif, pour un repas de poisson et fruits de mer, au bords de la piscine, en été, tous les jours !

Comment ?

Très agréable en apéritif, délicieux avec la queue de lotte en sauce à l’américaine. Les fruits de mer à la plancha, les poissons grillés et un risotto aux asperges.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @francoismorandeau

Un vin qui rend un bel hommage à son terroir calcaire de par ses notes minérales au nez puis en bouches. Celles-ci laissent ensuite place à des notes plus fruitées et amères.

A boire à l'apéritif !

Commentaires
 @romainsorro

Un nez fruité avec des notes d'agrumes. En bouche ce vin est frais avec une belle tension et une légère amertume en final ce qui laisse présager un très bon accord avec des fruits de mer

Commentaires
 @kieran

Un vin présentant une robe jaune pâle. Au nez, des notes d'agrumes, de fleurs blanches. En bouche on retrouve les fruits blancs, avec une pointe d'amertume en fin de bouche.
Se marie très bien avec des fruits de mer.

Commentaires
 @kevin

Belle couleur jaune pâle brillante, en bouche on retrouve une belle acidité. Pourrait très bien s'accorder avec des huîtres.

Commentaires
 @alexandra-parfus

Ce vin présente une robe jaune pâle.
Au nez, nous retrouvons des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche ainsi que de fleurs blanches.
En bouche, la cuvée Alice est très tendue sur l'attaque. Nous retrouvons les arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche initialement présents au nez. La finale nous dévoile une pointe d'amertume.

Ce vin accompagnerait parfaitement des fruits de mer en été.

Commentaires
 @theo00

Ce vin présente une robe jaune pâle et un brillant qui témoignent de sa jeunesse. Une fraicheur très agréable en bouche. Un nez floral avec des notes de fleur blanches plaisantes et des fruits très présents en fin de bouche.

Commentaires
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