Château de Calavon
La Réserve 2011 - Rouge

Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence

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Château de Calavon - La Réserve
21€75 

L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, qui a vu le jour en décembre 1985 est située dans les Bouches-du-Rhône entre Marseille et Arles. Le domaine cultive ses vignes avec des parcelles en terrasses depuis près de 3 siècles. Côté vin, une couleur rouge intense avec un nez très aromatique porté sur le fruit, le bois avec un côté légèrement épicé. Une belle souplesse et sans agressivité. Un vin de garde !

Le mot du vigneron, :

"La réserve du patron..."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Un déjeuner ou dîner plutôt. A boire tout de suite ou conserver 6 à 10 ans. Carafer 1 heure avant et servir entre 16 et 17°C.

Comment ?

Idéal pour le gibier, les viandes rouges et le fromage ou encore les desserts comme le chocolat noir.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @chateau-de-calavon

La Réserve 2011, c'est le vin des Fêtes par excellence ! Servez-le sans dire d'où il vient, et laissez vos convives deviner. Vous serez surpris !

1 Commentaire

Commentaires
 @matthieu-t

un très beau vin - on sent qu'il n'a pas manqué de soleil ;) c'est puissant, équilibré. excellent!

1 Commentaire

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