Château de Calavon
Tradition de Calavon 2013 - Rouge

Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence

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Château de Calavon - Tradition de Calavon
11€75 

L'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, qui a vu le jour en décembre 1985 est située dans les Bouches-du-Rhône entre Marseille et Arles. Le domaine cultive ses vignes avec des parcelles en terrasses depuis près de 3 siècles. Côté vin, une couleur rouge grenat avec un nez très intense et assez fruité. En bouche, le vin est souple et soyeux !

Le mot du vigneron, :

"Parfait entre amis autour d'un barbecue."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Déjeuner ou dîner en famille. A boire tout de suite ou conserver 3 à 5 ans. Servir à 16°C.

Comment ?

Idéal autour d’un barbecue (viande grillées etc.). Se conjugue très bien avec la charcuterie et le fromage.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

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 @chateau-de-calavon

Bonjour,
Le Tradition est régulièrement sélection au Guide Hachette. Pour l'édition 2017, c'est encore le cas. C'est un vrai vin de terroir !

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 @edouardrapp

Un super provence, avec un bouquet très fruité au nez, du cassis, de la mûre, du thym mais aussi la violette de la syrah. En bouche on retrouve cette simplicité et cette fraîcheur si bien décrit par Michel et Lenaïc qui en fait un vin parfait pour ces apéritifs du début de l'été.

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 @alexandrehartmann

Effectivement le vin des copains , gourmand et fruité. J'adore !

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 @sylvain
 Achat vérifié

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 @chateau-de-calavon

C'est bientôt la fin du millésime 2012 pour la cuvée Tradition de Calavon. On passe sur le 2013. C'est un vin de la même veine, avec ses arômes très typés du carignan, beaucoup de fraîcheur et des tanins présents juste ce qu'il faut. A boire sur des caillettes, un pâte de tête, des pieds paquets.... par exemple !

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 @vindou

Une belle couleur grenat, un joli nez, un vin fruité, intense, mais sans agressivité aucune, il a été apprécié par tous les participants à la fête d'anniversaire qu'il a accompagné. A recommander...

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 @julien-dubois

Excellent vin apprécié de mes convives !

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 @chateau-de-calavon

Super ! Il est vrai que ce 2012 commence à prendre sa place et à se révéler dans son juste équilibre. Les arômes intenses à l'ouverture nous offrent une belle balade dans la garrigue, les épices, presque le sous-bois, puis en bouche il est souple et appelle une belle viande grillée, des alouettes sans tête, des toasts de tapenade... C'est le vin parfait des bons copains !

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 @olivier-penin-79

J'ai adoré ce vin avec une blanquette maison et mes convives aussi ! Merci de ce régal!

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 @guillaume

Bien avec une pièce de viande ou en apéro avec de la charcuterie...

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 @guillaume-p

Un vin plutôt boisé avec un beau parfum. En revanche le laisser reposer encore quelques temps à la cave. Belle dégustation avec une viande au BBQ.

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 @olivier-m

Un vin à boire avec une bonne pintade. Bien équilibré et plutôt fort. Mérite un peu de vieillissement pour être encore meilleur.

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 @guillaumek

Un nez qui fait penser aux fruits rouges. Une bouche très consistante, mais finalement plutôt douce alors qu’on s’attend à un vin costaud. Ce vin m’évoque les soirs d’été et ouvre très bien l’appétit. J’ai envie de le tester avec une sauce aux oignons ! Une pointe d’acidité apparaît lorsqu’il s’ouvre.

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 @douglas

Un vin léger au nez et assez fort en bouche. A boire avec un plat en sauce assez fort, ou avec une viande braisée.

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