Château d'Anglès
Grand Vin blanc 2014 - Blanc

Languedoc, Languedoc La Clape

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Château d'Anglès - Grand Vin blanc
24€30 

Éric Fabre a voulu exprimer dans cette cuvée la richesse de son vieux Bourboulenc et Grenache de 60 ans. Il a aussi sélectionné une Marsanne exubérante et une Roussanne à la grande finesse aromatique pour créer ce vin parfumé, long et complexe. Une robe limpide, jaune-vert pâle aux reflets dorés. Un nez complexe mêlant des parfums de fleurs et fruits blancs, d’épices douces et fraîches et de miel. Une bouche ample et structurée dévoilant une belle intensité aromatique et un finale long et frais.

Le mot du vigneron, :

"Nous l’aimons pour sa délicatesse et sa finesse."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château d'Anglès
  • Année : 2014
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Languedoc La Clape
  • Dégré alcoolique : 14%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Bourboulenc 40%, Grenache 20%, Roussanne 20%, Marsanne 20%
  • Sol : Éboulis de calcaire dur du massif de La Clape

Dégustation

Quand ?

A boire en famille ou entre amis. Apprécier jeune ou pour plus de complexité à partir de 5-10 ans (potentiel 15/20 ans). Servir à 8°C. Ne pas servir trop frais.

Comment ?

En apéritif. Parfait avec poissons cuisinés et les viandes blanches en sauce (poulet aux morilles). Excellent sur les fromages affinés (époisse, roquefort). Plats épicés asiatiques.

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @anne-claire

Vin puissant mais agréable. Nous l'avons vu en accompagnement d'un repas asiatique. Je pense que ce vin serait aussi très apprécié avec du fromage..a tester!

Commentaires
 @laber

Un vin puissant, presque liquoreux, mais qui reste sec et agréable. Il a su se montrer à la hauteur du plateau de fromages magistral qui lui faisait face (ce qui n'était pas gagné)... Intéressant... A découvrir donc !

Commentaires
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