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Château d'Arlay Tradition - Blanc - 2011

Jura,
35€70
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Château d'Arlay - Tradition - Blanc - 2011
 
Nez minéral discret de noisette et de champignons. Belle robe jaune lumineuse. En bouche un vin rond, plein, légèrement minéral sur des notes de fruits mûrs, de noisette, de champignons. Longue et intense bouche d'épices tendres (curry...) , oxydatif sans excès et avec rondeur. Son potentiel de garde est de plusieurs dizaines d'années lui donnant au fil du temps plus de longueur et de typicité.
Le mot du Vigneron, :
C'est l'expression, tout en élégance, d'un noble terroir du Jura sur la table. Oxydatif sans excès, typé mais pas trop, minéral, équilibré. La Revue du Vin de France avait donné la note de 18/20 pour le millésime 2015 (Fév. 2020).

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Un vin aux arômes incroyables. Nez de fruits à coques et bouche qui donne l'impression de croquer dans un champignon...
Le tout agrémenté de fruits blancs.
L'ensemble nous donne un vin riche, complexe, et divinement bien vinifié. Un régal.
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