Château d'Arlay
Château d'Arlay Blanc Tradition 2008 - Blanc

Jura, Côtes-du-Jura

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Château d'Arlay - Château d'Arlay Blanc Tradition
16€30 

Nez puissant de fruits secs, d'épices tendres, de fenouil, de noisette, de sur-maturité. Belle robe jaune lumineuse au reflet vieil or. En bouche l'attaque est ronde, ample, complexe, révélant la haute maturité des raisins, sans aucune trace boisée. La palette aromatique navigue entre minéralité, fruits blancs bien mûrs, fruits confits et secs, épices exotiques et finale légèrement saline, le tout d'une étonnante longueur.

Le mot du vigneron, :

"C'est l'expression-même d'un noble terroir du Jura sur table."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château d'Arlay
  • Année : 2008
  • Région : Jura
  • Appellation : Côtes-du-Jura
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Chardonnay, Savagnin
  • Sol : Marnes grises du Lias

Dégustation

Quand ?

Pour de beaux plats jurassiens et la grande cuisine exotique. Exceptionnelle garde de plusieurs dizaines d'années!

Comment ?

Pour tous les plats à la crème, avec champignons, gratinés au Comté, pour la cuisine au curry, coréenne, japonaise... et tous les fromages du Jura ou de montagne, affinés plusieurs mois.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @claudia

Vin gourmand et gastronomique. A déguster avec un poisson avec du caractère ou avec de la volaille. Belles notes d'abricot sec et des noisettes.

Commentaires
 @theotorrecillas

Un blanc très puissant qui laisse une trace marquante en bouche. A équilibrer avec un fromage ou un poisson gras.

Commentaires
 @nicolas-purple-wine

Original au nez...mais une bouche typique Savagnin qui persiste...A découvrir pour les amateurs

Commentaires
 @nicolasg

J'aime beaucoup la touche de noisette fraiche accompagnée de touche de noix sans être chargé ni trop lourd, un délice sur un chapon!

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @pierre-olivie

Très belle expression du terroir du Jura, une belle découverte!

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 @winewithme

Sa robe couleur or nous intrigue d'emblée ! Un nez intense sur la pêche et la pomme avec quelques notes de champignon ! C'est une belle découverte, ne connaissant que très peu la région du Jura ! J'ai aimé le déguster car il m'a surpris avec ses arômes quelques peu atypiques !

2 Commentaires

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 @mathieu000

Très beau vin blanc du Jura, on apprécie les notes de ce vin un peu puissant, un peu beurré au premier abord puis fruité.

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 @louis-moquet

Vin assez puissant, convient bien avec un poisson.

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 @caudalie

Wahou mais quelle plaisir ! Des notes beurrées, de noix et d'agrumes, c'est frais et plein d'énergie ! Se mariera à merveille sur un comté affiné ou un poisson gras.

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 @sarahdup

Un nez très frais avec des notes d'abricot sec mais pas trop lourd en bouche. Une petite amertume en fin de bouche qui n'est pas désagréable

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 @gwilherm-de-cerval

Beau nez de noisettes grillées et épicé (le curry notamment). Une bouche grâce et ample. On finit sur une finale discrète et salivante.

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 @loic

Super au nez ! belle fraicheur. Je ne le conseille pas en apéro mais sur un plat en sauce

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 @bati

Très belle complexité, légèrement oxydé, avec de la fraîcheur et de très belles notes de fruits secs. Un plaisir !

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 @valentinb

Premier nez lacté et boisé. Fin en bouche avec des notes d'épices douces, de curry. On retrouve la noix en fin de bouche. J'adore!

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