Château de Calavon
blanc 2017 - Blanc

Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence

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Château de Calavon - blanc
15€15

On tombe vite amoureux de ce blanc 2017 ! Avec sa robe pâle aux reflets lumineux, il offre des arômes délicats mêlant fruits exotiques, notes florales et minérales. En bouche, tout comme le rosé, il est rond et persistant, avec une belle tension en attaque...

Le mot du vigneron, :

"Notre terroir qui a toujours produit des rouges puissants nous offre depuis quelques années un blanc d'une grande élégance, à l'équilibre pur. "

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Ce vin est envoutant ! Dès l'apéritif, il accompagnera votre repas jusqu'au fromage sans vous lasser. A boire tout de suite ou conserver 2 à 3 ans. Servir frais entre 10°C et 12°C.

Comment ?

Parfait pour des St-Jacques aux champignons et parmesan, une darne de saumon en sauce safranée, une dorade au fenouil, un chèvre frais ou encore une tarte aux fruits d'été...

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg
 Achat vérifié

J'adore le Rolle/Vermentino du Chateau de Calavon, quel plaisir sur des plats méditerranéens, des ceviches de dorade, des huitres de méditerranée, un délice sur les entrées de poissons, les saint-jacques à la vanille, les plats exotiques

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @chateau-de-calavon

Le blanc 2017 commence à se révéler vraiment à partir de l'automne. C'est ainsi, il faut l'attendre un peu... A noter qu'il a reçu 1* au guide Hachette 2019. ;-)

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 @wandrille

Tres belle expression du rolle, dégustée entre amis, une superbe a partager que ce blanc de provence, qu'on connait moins !

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 @anatole

Tres tres bon blanc avec une complexité qui permet d être très créatif sur l'accord met vin .

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 @charlesbonnay

Un blanc délicat avec une belle fraîcheur conférée par le Vermentino.
Des arômes persistants et une belle mâche en bouche.
À découvrir!

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 @marinelbx0

J’adore ce blanc, il sent les agrumes et la garrigue, parfait pour les ceviches !

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 @loic

Certainement un de mes vins préférés
Belle tension en bouche. Bu avec une daurade. Merveilleux !!!!

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 @emmavkmc

Petit blanc très aromatique, avec des notes de pêche ! Je l'ai dégusté avec un tartare thaï, c'était parfait !

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 @bati

Pour l'avoir gouté au plus près de la cuve, c'est un petit délice ! De la vivacité et un fruité délicat

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 @brunofats
 Achat vérifié

Nez faible, arômes en bouche inexistant, et très court. Il n'a pas apporté le plaisir escompté

2 Commentaires

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 @estellegc

Moi qui suis pas une réelle fan des vin blanc sec, j'ai vraiment était agréablement surprise par celui-ci. Très expressif tant au nez qu'en bouche. Calavon m'a presque réconcilié avec les vins blancs !! :)

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 @chateau-de-calavon

Avec le temps, nos blancs se patinent et trouvent l'équilibre parfait ! Il reste encore quelques bouteilles de ce millésime, mais bientôt, on passe sur 2015...

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 @gil

J'aime ce vin ; j'en ai déjà commandé et le faire déguster c'est un plus

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 @gwilherm-de-cerval

Un nez frais apporté par le rolle et la clairette. Une bouche bien équilibrée, peu alcooleuse, sur des notes très minérales et légèrement épicés (poivre blanc notament). On finit sur une très belle fraicheur !

1 Commentaire

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 @nicopo

Léger et cristallin, parfait pour un apéro en bonne compagnie, sans autre prétention que de prendre le temps de savourer l'instant présent

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 @pauledouf

Au top ! très doux en buche, une petite note de pêche qui rappelle l'été ensoléillé, parfait en apéro

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 @vindou

Une très belle découverte ! Un vin blanc typique de la région, frais, minéral, très élégant ! Nous avons dégusté ce très beau vin blanc avec avec un bar grillé, une pure merveille ! Je trouve le rapport qualité / prix remarquable ! Je vous le recommande. Livraison gratuite en 48H vécu DHL !

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