Château de Calavon
rouge 2012 - Rouge

Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence

(20)
(3)
Château de Calavon - rouge
16€30

Issue du mariage de la Syrah et du Grenache, cette cuvée est obtenue par macération longue, puis élevée en cuve béton pendant 2 ans minimum. Ce vin est caractéristique du terroir de Calavon. A la fois puissant, aromatique, long en bouche, il offre un bouquet d'arômes de fruits murs, de poivre et d'épices, de garrigue... Un vin élégant et prêt à boire !

Le mot du Vigneron, :

Un vin plein de ressources, ample et soyeux aux tannins bien fondus. Après 6 ans de vieillissement, c'est un classique de Provence.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
Service en cours...
Ajouter au panier
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
Service en cours...
16€30
Bouteille 75cL
Ajouter au panier
Ajouter à ma sélection
Service en cours...
LES GRAPPES PRO
Nos vins sont aussi disponibles pour les professionnels. Inscrivez-vous

Informations sur le vin

  • Domaine : Château de Calavon
  • Millésime : 2012
  • Région : Provence
  • Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Degré alcoolique : 14%
  • Cépage : Syrah 55%, Grenache 30%, Cabernet-Sauvignon 15%
  • Sol : Argilo-calcaire, caillouteux

Dégustation

Quand ?

Un déjeuner entre amis ou en famille, autour d'un repas déjà élaboré. A boire tout de suite, avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans. Carafer avant de servir, entre 16 et 17°C.

Comment ?

Idéal sur un magret de canard, un gigot d'agneau rôti aux herbes de la garrigue, ou encore des fromages affinés.

Le domaine

Au cœur de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, la Famille Audibert perpétue depuis près de 100 ans la tradition familiale démarrée au XIXe siècle par Edouard Audibert. L'appellation, qui a vu le jour en 1985, profite d’une magnifique exposition entre Marseille et Arles. Et à Calavon, le terroir propice aux vins rouges, est marqué par la finesse des sables, la force des argiles, et la subtile dose de cailloux calcaire...

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg
 Achat vérifié

Superbe signature avec un millésime intéressant et surtout prêt à boire. J'aime les pointes épicées de la syrah et la mache qu'apporte le carignan. Les rouges de provence sont merveilleux et cette cuvée Chateau est une parfaite démonstration du savoir faire de cette maison incroyable!

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @vindou
 Achat vérifié

Vraiment un superbe domaine ! Le rouge est remarquable à un prix abordable... Des fruits rouges , des pointes épicées, c'est équilibré, vraiment une valeur sûre !

Commentaires
 @wandrille

Les rouges de Provence disparaissent peu a peu, et je suis bien content d'avoir découvert celui-là. Il y a encore des vignerons qui travaillent pour représenter ce terroir dans toutes les couleurs , un délice!

Commentaires
 @nelson-fernandes

De beaux fruits noirs, une belle longueur sur les épices. Un bel assemblage gourmand

Commentaires
 @loic

Notes de garrigues, d'olives noires. tanins assez souples. Un vin tout en équilibre !!

Commentaires
 @pauline-lesgrappes

Un vin du sud avec toute la fraîcheur que l’on cherche. Des arômes de fruits noir, limite olive tirant sur des notes de tapenade
Une belle découverte !

Commentaires
 @anatole

J'adore cette puissance bien maîtrisée qui oblige à lancer une belle côté de bœuf sur le barbecue

Commentaires

Commentaires
 @emmavkmc

Très belle cuvée, sur des notes de fruits noirs et de poivre ! Superbe équilibre, avec des tanins fondus et une belle longueur. Je le conseille avec un tournedos sauve aux cèpes !

Commentaires
 @charlesbonnay

Des fruits mûrs avec des notes de cassis et de mûres.
Parfait sur une belle pièce de bœuf ou un carré d'agneau à la Provençale!

Commentaires
 @bati

Quand la Provence fait de l'ombre aux plus jolis Bordeaux. De la structure tout en gardant de la fraîcheur. Belle présence de la Syrah pour aller avec des viandes de caractère

Commentaires
 @clementboudinel

Un très bon vin fruité

Commentaires
 @amaury

Pas du tout mon style de vin mais malgré tout une bonne découverte. Une belle puissance au début puis des arômes fruités qui restent en bouche. Un bon équilibre. Je recommande.

Commentaires
 @bati

Tout à fait mon style de vin ! De beaux arômes de fruits confits et une pointe d'acidité. Très réussi !

1 Commentaire

Commentaires
 @gwilherm-de-cerval

Au nez on retrouve des notes de garrigues, d'olives noires. Une bouche aux tanins assez souples, un côté sanguin. Une légère pointe alcooleuse typique de la région et de son millésime. Un vin tout en équilibre et une fin de bouche sur une légère amertume qui nous ferait presque saliver.

2 Commentaires

Commentaires
 @clementine-t

Vin puissant qui reste en bouche puis disparaît

1 Commentaire

Commentaires
 @olivier-m

Olivier M vient de noter ce vin !

Commentaires
 @manue

Un vin équilibré. Très agréable!

Commentaires
 @estelle-k

Un vin parfait et rassurant comme une bonne soirée au coin du feu avec des amis !

1 Commentaire

Commentaires
 @anne-claire

En accompagnement d'une bonne côte de boeuf (cuite à la cheminée s'il vous plaît!) ce vin a été parfait! Très puissant celui ci sera idéal avec de la viande rouge.Puissant et...ensoleillée!

1 Commentaire

Commentaires
 @laber

Ah la la, quelle régalade ! Ce vin gorgé de soleil, puissant (mais pas trop quand même) a parfaitement fait le job en sublimant la côte de boeuf qui l'accompagnait... J'a-dore !

1 Commentaire

Commentaires
 @pauledouf

Vin très bien équilibré, doux avec une belle longueur en bouche, je l'ai servi avec une escalope milanaise taillée dans la noix de veau, un heureux mariage, à refaire

1 Commentaire

Commentaires

Les autres vins du domaine

rosé 12€40
2017, Provence
18 avis
blanc 15€15
2017, Provence
16 avis
La Réserve 22€00
2012, Provence
14 avis
Carrément Carignan 26€60
2013, Provence
8 avis

Les autres vignerons de la région

Service en cours...

lesgrappes.com utilise des cookies
en savoir plus