Château de Chamilly
Mercurey 1er Cru les Puillets 2014 - Rouge

Bourgogne, Mercurey

Château de Chamilly - Mercurey 1er Cru les Puillets
20€80 

Robe rubis intense. Le nez donne le ton, floral et minéral. Un vin très aérien et délicat. La bouche est précise et droite sur cette fameuse minéralité et se poursuit en une finale à la fois charnue et précise.

Le mot du vigneron, :

"Les Puillets ou la dentelle en version Pinot Noir."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château de Chamilly
  • Année : 2014
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Mercurey
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Pinot noir
  • Sol : Très fine couche d'argile sur la roche mère d'un calcaire jeune blanc et rose

Dégustation

Quand ?

Pour la Classe et la finesse. Peut se garder 5 à 8 ans suivant les goûts.

Comment ?

Sur une dorade, un lieu ou un bar de ligne. Sur du sanglier au four. Les fromages bien entendu

Le domaine

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