Château de Chamilly
Mercurey Clos la Perrière 2016 - Rouge

Bourgogne, Mercurey

Château de Chamilly - Mercurey Clos la Perrière
20€00

Belle robe rubis soutenue. Sur la jeunesse, le nez nous dévoile des fruits noirs mûrs mais frais, un caractère poivré qui s'affirmera avec un peu de garde. La bouche est voluptueuse, généreuse une grande souplesse conférée par des tanins d'une grande noblesse mais garde pour l'équilibre une belle dynamique.

Le mot du Vigneron, :

Le Clos la Perrière... 2ha3920 de pur bonheur à travailler, à vinifier, à boire!

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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20€00
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Château de Chamilly
  • Millésime : 2016
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Mercurey
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : Pinot noir
  • Sol : Argilo-calcaire, Argiles rouges riches en fer et beaucoup de calcaire

Dégustation

Quand ?

Pour l'harmonie d'un moment réussi. Celui que vous voulez et le plus souvent possible.

Comment ?

Viande grillées, viandes en sauce, canard, agneau en cuisson longue, fromages.

Le domaine

Les Desfontaines, du vin, ils en ont vu passer ! Ils sont installés sur les 26 hectares du Château Chamilly depuis 1840. Aujourd’hui, c’est au tour de Véronique et de ses deux garçons, Arnaud et Xavier de faire briller les vignes de Pinot Noir et de Chardonnay.Ils s’efforcent de cultiver et vinifier avec le plus de naturel possible, en limitant les intrants, afin de produire des cuvées bien distinctes, avec chacune leur personnalité !

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