Chateau de la Galissonniere
Jubilation Le Pallet 2010 - Blanc

Loire

Chateau de la Galissonniere - Jubilation Le Pallet
11€80 

D'un jaune d'or se dégage des arômes caramélisés et lactés (crème). La bouche est ample, le coté lacté vient se finir en bouche sur une touche minérale. Superbe longueur.

Le mot du vigneron, :

"Appellation communale Le Pallet. Jubilation Le Pallet : Jubilation du palais !"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Chateau de la Galissonniere
  • Année : 2010
  • Région : Loire
  • Appellation :
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Melon
  • Sol : Gabbro et Granit

Dégustation

Quand ?

Pour un bon repas gastronomique, de l'apéritif au fromage. A boire maintenant ou à garder 7 à 8 ans.

Comment ?

Ce vin issu d'un élevage très long sur lie (18 mois mini), alliant cuve et barrique (10%) est parfait sur des plats travaillés. Accords salés-sucrés parfait. Tomme de brebis ou Comté bien affinés, c'est là que Jubilation s'exprime le mieux.

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