Château de l'Engarran
Quetton Saint Georges 2012 - Rouge

Languedoc

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Château de l'Engarran - Quetton Saint Georges
22€00 

Robe: cerise burlat Nez: comme un parfum ! Violette, bergamote, cerise et cire blonde… le nez développe des arômes inattendus séduisants et tout en finesse Bouche: un jus tout en douceur et féminité : d’abord la cire blonde, puis les arômes de fruits confits et un zeste de fraicheur d’agrumes, presque de la bergamote, puis de la vanille et de l’eucalyptus… mais aussi un cachou doux balsamique, un poivre et un peu d’iris, presque la douceur d’une barbe à papa. Etonnante déclinaison d’un terroir en finesse et délicatesse… terroirissime !

Le mot du vigneron, :

"Voici une cuvée hommage à Laurent Quetton Saint Georges, ancien propriétaire de l'Engarran au XVIIIème siècle, et grand baroudeur. Un grand cru du Languedoc, tenu par des Syrah profondes et veloutés, dynamisées par la fraîcheur et la salinité du terroir de Saint Georges d'Orques."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château de l'Engarran
  • Année : 2012
  • Région : Languedoc
  • Appellation :
  • Dégré alcoolique : 14.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 80% Syrah, 20% Grenache
  • Sol : Cailloux roulés sur Grés Villafranchien

Récompenses

Bettane et Desseauve 15/20 Bettane et Desseauve 15/20
Nous aimons la structure soyeuse de ce vin, mûr et réglissée, suave, avec la pointe saline qui le corse. La gastronomie le réclame, pas la plus complexe, la plus intense : une côte de boeuf persillée. La fusion.

Dégustation

Quand ?

Dès aujourd'hui sur un repas élaboré, pour les amoureux de la puissance sans aucune agression, dans 10 ans pour profiter de toute la complexité et la finesse que le temps apporte à un grand vin.

Comment ?

Magret aux pruneaux, gibier, une belle pièce de viande, agneau de 7 heures, un crumble aux fruits rouges

Le domaine

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