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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château de Paraza
- Année : 2019
- Région : Languedoc
- Appellation : Minervois
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Syrah 40%, Grenache noir 40%, Mourvèdre 20%
- Sol : Epandage fluviatile datant du pliocène
Dégustation
Quand ?
Pour un repas en famille. A boire dès maintenant ou à conserver entre 3 et 10 ans
Comment ?
Idéal avec un fromage à pâte molle, un veau marengo ou un boeuf strogonoff
Asiatique - Fromage - Viande blanche - Viande rouge
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LES DERNIERS COMMENTAIRES
Très bien fait avec sa belle robe rubis et son beau nez de fruits mûrs (figue, pruneau) et de jolies épices (poivre). Attaque franche et ronde avec un côté gourmand bien équilibré par une pointe d'acidité.
Finale moyenne sur les épices. Un très bon rapport plaisir/prix.