Château de Paraza
In Vino Veritas 2012 - Rouge

Languedoc, Minervois

(8)
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Château de Paraza - In Vino Veritas
25€00 

Une robe profonde aux reflets regrat. C’est un Minervois subtil et complexe, riche en fruits (mure, cerise…), épicé et réglissé. La bouche est ample et souple tout en restant structurée, suave et élégante.

Le mot du vigneron, :

"« Du corps, de la maturité, de l’équilibre : un vin intense et réservé aux initiés »"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château de Paraza
  • Année : 2012
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Minervois
  • Dégré alcoolique : 75cl - 14%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 80% Syrah, 20% Grenache Noir
  • Sol : Calcaires palustres, galets siliceux et cailloux anguleux

Dégustation

Quand ?

Pour un repas sous le signe du terroir. A boire dès maintenant ou à conserver 5 à 7 ans

Comment ?

Idéal autour d'un cassoulet, de fromages affinés ou de gibiers.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @rillifane

Nez puissant et gourmand de fruits rouges grillés, de poivre noir.
La bouche est magique, complexe, fine, élégante, les fruits mûrs y sont avec des notes de garrigues.
Le vin doit pouvoir être attendu encore pour plus de plaisir mais c'est définitivement un grand vin qu'il faut avoir en cave !

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

Commentaires
 @nono47

Vin tres structuré assez puissant avec une bouche ample et fruité ....rapport qualité/prix un peu élevé par rapport à sa petite cuvée

Commentaires
 @lolote

Vin très masculin, puissant, de fruits rouges, épicé et animal, boisé. Je me suis régalé!

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 @nathalie-agen

Nez animal, cacao.
En bouche : ample, chaud, mais doux, très bonne longueur

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 @lauraesp

Vin de qualité . Un nez puissant et bestial. En bouche, un vin "majestueux", masculin et savoureux à partager sous le soleil.

Commentaires
 @loic

Extra, un super travail !

1 Commentaire

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 @adelie-rainouard

Mon coup de coeur !

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