Château de Pennautier Château Pennautier L'esprit Pennautier - Rouge - 2017
31€65
Couleur rouge rubis brillante et limpide. Effluves puissante et élégante, sur des notes de tabac, muscade et poivre gris. Bouche harmonieuse équilibrée sur le fruit rouge avec belle persistance en bouche et douceur des tanins.
Le mot du Vigneron, Miren et Nicolas de Lorgeril :
Les meilleurs terroirs d'altitude de l'appellation pour un vin de grande classe. La plénitude. L'esprit Pennautier.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château de Pennautier
- Année : 2017
- Région : Languedoc
- Appellation : Cabardès
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : 40% Merlot, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache
- Sol : Sélection de parcelles d'altitude, entre 300 et 350 mètres sur des sols caillouteux calcaires.
Dégustation
Quand ?
L'Esprit se déguste par amour du vin, par envie de partage. Pour les grandes occasions, ou les grands amis. A boire sur la puissance et le fruité de sa prime jeunesse, ou après quelques années en cave.
Comment ?
Sur un civet retour de chasse, ou toute viande rouge en sauce. Se marie à merveille avec un lièvre aux morilles.
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