Château de Pennautier
L'esprit de Pennautier 2015 - Rouge

Languedoc, Cabardès

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Château de Pennautier - L'esprit de Pennautier
23€45

Couleur rouge rubis brillante et limpide. Effluves puissante et élégante, sur des notes de tabac, muscade et poivre gris. Bouche harmonieuse équilibrée sur le fruit rouge avec belle persistance en bouche et douceur des tanins.

Le mot du Vigneron, :

Les meilleurs terroirs d'altitude de l'appellation pour un vin de grande classe. La plénitude. L'esprit Pennautier.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

  • Domaine : Château de Pennautier
  • Millésime : 2015
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Cabardès
  • Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
  • Degré alcoolique : 14%
  • Cépage : 40% Merlot, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache
  • Sol : Sélection de parcelles d'altitude, entre 300 et 350 mètres sur des sols caillouteux calcaires.

Dégustation

Quand ?

L'Esprit se déguste par amour du vin, par envie de partage. Pour les grandes occasions, ou les grands amis. A boire sur la puissance et le fruité de sa prime jeunesse, ou après quelques années en cave.

Comment ?

Sur un civet retour de chasse, ou toute viande rouge en sauce. Se marie à merveille avec un lièvre aux morilles.

Le domaine

Le Château de Pennautier est un domaine familial qui est né en 1620 avec la construction du Château par Bernard de Pennautier, trésorier des Etats du Languedoc. Louis XIII y a séjourné, et plus tard, Le Vau et Le Nôtre participeront à l'extension de l'édifice pour en faire un des plus remarquable bâtiment aux alentours de Carcassonne.

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