Robe rouge franc, lumineuse, assez claire. Son nez est gourmand sur des notes de fruits rouges bien mûrs, avec de fins arômes de fraise et d'épices. La bouche est élégante avec des tanins enrobés, notes de framboise et de griottes confiturées.
Le mot du Vigneron, Pierre SEROUL :
Tendre et suave, drapé dans sa robe rouge Carmen, ce Vacqueyras Rouge a des arômes raffinés de sous bois et de champignons. Subtile et harmonieux, il reste loyal à son appellation, avec ses saveurs de fruits rouges et d'épices poivrés. Une sensation légère, vous envahie grâce à ses tannins fondus et sa longueur en bouche permet d'en apprécier tout l'équilibre.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château des Roques
- Année : 2013
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Vacqueyras
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : 70% Grenache 15% Mourvèdre 15% Syrah
- Sol : argilo calcaire caillouteux
Dégustation
Quand ?
A déguster entre aujourd'hui et 2020. Servir à 18°/19°.
Comment ?
Parfait avec un carré d'agneau en croûte d'herbe, un fromage ou un fondant au chocolat
Fromage - Gibier - Viande rouge
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