Robe légère et lumineuse d'un violacé brillant. Nez floral sur des notes de lilas et de violette. Le fruit est présent à l’attaque sur la fraise. La bouche est subtile, tirant sur des arômes de fruits noirs presque confiturés avec une pointe de poivre. Des tanins élégants renforcent cette sensation de gourmandise.
Le mot du Vigneron, Pierre SEROUL :
Avec sa robe profonde d'un violacé brillant, ce Vacqueyras Rouge 2014, est un bel ambassadeur de son appellation. Il en a toutes les caractéristiques : Nez envoûtant sur des arômes de réglisse, de mûre et de cassis, avec une note légère de fraise. Bouche fine, tirant sur les fruits noirs, avec une pointe de poivre. La texture de ses tannins est élégante et renforce cette sensation de gourmandise.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château des Roques
- Année : 2014
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Vacqueyras
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : 70% Grenache 15% Mourvèdre 15% Syrah
- Sol : argilo calcaire caillouteux
Dégustation
Quand ?
A servir des maintenant et à conserver jusqu'en 2024
Comment ?
Il sera particulièrement apprécié avec un gigot de 7h ou un gratin de pommes de terre aux cèpes.
Fromage - Gibier - Viande rouge - Volaille
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