Château d’Estoublon
Château d'Estoublon 2015 - Rosé

Provence, Les Baux de Provence

Château d’Estoublon - Château d'Estoublon
17€80 

Grenache, Syrah et Mourvèdre composent ce Rosé de gastronomie qui peut accompagner un repas de l'entrée au dessert. Les vendanges 2015 nous offrent ici un magnifique Rosé AOP Baux-de Provence. Des notes de pamplemousse rose qui apparaissent après une 1ère impression d'arômes primaires. Des notes de bonbon, un rosé qui s'annonce flatteur, bien mûr, gourmand. Bouche ronde et gourmande avec de légères notes de Bergamote, sans excès. Belle persistance aromatique, un vin plaisir!

Le mot du vigneron, :

"Le bateau Amiral de la famille Reboul"

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

De l'apéritif dînatoire au déjeuner de famille ou au dîner entre amis. A servir entre 8 et 10° dès à présent sur la fraîcheur et sous 3 a ns pour développer son potentiel gastronomique profond

Comment ?

A servir à l'ombre d'un acacia lors d'un brunch au pieds des Baux de Provence. Une poignée de crevettes plancha avec une touche de cury, quelques rougets grillés, ou encore une salade Caesar. Il accompagne aussi les mets les plus complexes, une côte de veau aux pleurotes, un agneau des Alpilles aux herbes et asperges, un ceviche de dorade a la mangue et aux pépins de grenades.

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