Château d’Estoublon
Rosé Château d'Estoublon 2017 2017 - Rosé

Provence, Les Baux de Provence

Château d’Estoublon - Rosé Château d'Estoublon 2017

Vin que l’on découvre avec une jolie robe rose limpide et brillante. Très réussi avec un nez flatteur, qui s'ouvre sur des notes d'agrumes et de bonbons acidulé. En bouche, une belle vivacité enveloppée d'un gras suave et doux, au parfum de pétale de rose.

Le mot du Vigneron, :

Le bateau Amiral de la famille Reboul

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

De l'apéritif dînatoire au déjeuner de famille ou au dîner entre amis. A servir entre 8 et 10° dès à présent sur la fraîcheur et sous 3 ans pour développer son potentiel gastronomique profond.

Comment ?

A servir à l'ombre d'un acacia lors d'un brunch aux pieds des Baux de Provence. A l'apéritif avec une belle anchoïade ou une sardinade aux épices ou encore avec notre tapenade noire. A table sur un carpaccio de Saint-Jacques au zeste de citron vert ou sur une grillade et sa ratatouille provençale.

Le domaine

Un lieu unique en Provence. Le château d'Estoublon, demeure du 18ème siècle, est situé au cœur des Alpilles et de la vallée des Baux de Provence, à 35 km d'Avignon. Propriété viticole et oléicole logée au cœur de 200 hectares d'oliveraies et de vignes.

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @mathilde-sens

Frais, avec de belle notes de fruits et d'agrumes, un plaisir qui se prolonge avec une belle ongueur en bouche. Je me suis délectée de ce nectar et je recommande vivement !

Commentaires

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2 avis

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