Château Eugénie
Haute Collection 2013 - Rouge

Sud-Ouest, Cahors

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Château Eugénie - Haute Collection
24€30 

Nez intense et complexe, à la palette aromatique très large. Des fruits noirs, de la mûre, groseille, des notes florales avec de la violette et une fraîcheur caractéristique. La bouche est dense et concentrée. La texture est veloutée, douce, tout en soyeux. Grande longueur en bouche.

Le mot du vigneron, :

"Cette cuvée est née en 1999. C'est notre cuvée excellence pour un Cahors "Haute Couture""

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château Eugénie
  • Année : 2013
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Cahors
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Malbec
  • Sol : Argilo-calcaire

Récompenses

Gilbert et Gaillard 93/100 Gilbert et Gaillard 93/100
Robe concentrée, noire. Nez boisé fondu sur fond de fruits noirs mûrs, présence florale délicate. En bouche, une fraîcheur remarquable anoblie par des tanins polis, une trame fruitée gourmande, un boisé à l'écoute du fruit.

Dégustation

Quand ?

La Haute Collection est à réserver pour les grands moments d'exception, à l'image du travail qu'il a fallu pour produire ce vin. A déboucher 12h à l'avance ou à carafer 3 heures avant dégustation.

Comment ?

Cette cuvée est sublimée avec du foie gras, de belles viandes rouges et gibiers, de l'agneau du Quercy et les fromages affinés. Pour surprendre vos convives, vous pouvez déguster ce vin avec un assortiment de chocolat à haute teneur en cacao. Effet garanti !

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @chateau-eugenie

Merci à tous pour vos commentaires !
Vous avez absolument raison, la Haute Collection est une cuvée qui peut très bien vieillir sur une vingtaine d'années, mais à ans après la mise en bouteille, c'est un vin qui surprend déjà par sa buvabilité et sa rondeur

Commentaires
 @kieran

Nez enivrant par ses notes de fruits rouges mûrs (cassis, myrtille, mûres), ainsi que des parfums de violette, le tout laissant place à des notes fumées.
Belle structure en bouche avec des arômes de fruits noirs. Ses tannins et sa belle structure laisse présager une belle évolution et un vieillissement qui va révéler sa qualité !

Belle découverte ! Vin encore relativement jeune, à laisser vieillir quelques années pour une dégustation optimale !

Commentaires
 @romainsorro

Une nez très équilibré et agréable de vanille et de violette. Bouche tannique avec une super structure. Un vin encore un peu jeune avec un très bon potentiel de garde.

Commentaires
 @eline-h

Une robe violette. Un nez très équilibré, avec des fruits noirs, de la violette. Très agréable et semble annoncer un bon potentiel de garde. Léger arôme fumé. Tannique en bouche, avec une belle structure. On y retrouve la violette.
Une belle découverte !

Commentaires
 @alexandra-parfus

Ce vin présente une couleur rubis intense et profonde. Au nez, nous retrouvons les arômes de fruits rouges comme la cerise, la myrtille et la mûre. Haute Collection nous dévoile également des arômes de violette. Le nez laisse présager un grand vin en bouche. Ce vin présente en bouche une très belle structure. Nous retrouvons les notes de violette et de fruits noirs. La fin de bouche nous révèle une touche vanillée.

Haute Collection présente un très beau potentiel de garde. Il serait idéal accompagné de gibier ou de viande rouge.

Commentaires
 @francoismorandeau

Une superbe robe violette. Des notes musquées et de violettes au nez. On retrouve le nez en bouche, assorti de tannins puissants ainsi qu'une belle longueur qui laissent présager d'un beau potentiel de garde.

Commentaires
 @kevin

Nez très équilibré, aux belles notes de violette et de fruits rouges et noirs.

Très tannique et belle longueur en bouche et des notes de vanille. Bien équilibré. Bon potentiel de garde.

Commentaires
 @chateau-eugenie

Une cuvée d'exception qui peut tout aussi bien se déguster sur la jeunesse ou patienter sagement en cave pendant une quinzaine d'années.

Commentaires

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