Le vin le plus représentatif du domaine de la propriété où gourmandise côtoie puissance le tout avec une subtilité surprenante. Incontestablement un grand vin de l'appellation.
Le mot du Vigneron, Cédric Barbe :
Le cœur du domaine !
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Chateau Fonsalade
- Année : 2010
- Région : Languedoc
- Appellation :
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : 80% Grenache, 20% Syrah
- Sol : Argilo-Calcaire
Dégustation
Quand ?
A boire dans les 8 ans
Comment ?
Idéal sur une belle côtes de boeuf au barbecue, un beau gigot d'agneau et un joli plateau de fromage affiné
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