Vin d'une couleur rouge violacé profonde. Nez assez puissant aux arômes de cuir, de réglisse et de café. Possédant une agréable fraîcheur, ce rouge est pourvu de tannins charnus. Révélant une bouche ample, il est assez persistant en finale.
À boire ou à garder 6 ans.
Parfait sur une préparation à base de viande rouge telle une bavette de boeuf à la bordelaise, un agneau aux herbes fraîches ou encore un boeuf aux carottes au thym.
L'avis des Ambassadeurs
un Bergerac de classe, qui fait honneur à l'appellation et à ses vigerons. De la structure, une belle tenue et un bon mordant en bouche en font un régal sur une épaule d'agneau
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