Château Haut-Goujon Château Haut-Goujon Cuvée Cabernet - Rouge - 2012

Bordeaux, Lalande-de-Pomerol

Château Haut-Goujon - Château Haut-Goujon Cuvée Cabernet - Rouge - 2012

Le Cabernet exprime ici tout son caractère. Concert de fruits, olive, prune, une pointe de confiture de myrtille et tannins soyeux en fin de bouche sont au programme de la dégustation de ce vin. Un bel équilibre de finesse, délicatesse et explosion de fruits !

Le mot du Vigneron, Mickael Garde :

J’aurai pu l'appeler “Caberlot”, car les raisins proviennent d’une vieille parcelle mixte Cabernet Sauvignon et Merlot. Une belle expression de cabernets bien mûrs !

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Château Haut-Goujon
Année : 2012
Région : Bordeaux
Appellation : Lalande-de-Pomerol
Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Biodynamie - Cerfié Demeter
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : Cabernet Sauvignon 80%, merlot 20%
Sol : Graves argilo-sablonneuses

Dégustation

Quand ?
A consommer dès maintenant, et jusqu'à 20 ans ! Servir après un carafage, entre 17 et 18°C.

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Comment ?
Parfait avec un rôti de biche aux airelles ou un chapon farci au foie gras.

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