Château de Javernand
Indigène 2014 - Rouge

Beaujolais, Chiroubles

(7)
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Château de Javernand - Indigène
13€50 

Le mot du vigneron, :

"Cette cuvée, nature, développe une palette aromatique assez large, issue de la macération carbonique et de la diversité des levures indigènes. Les tannins fondus et l’absence de filtration et de sulfitage à la mise en bouteille permettent de l’apprécier dès sa première année."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château de Javernand
  • Année : 2014
  • Région : Beaujolais
  • Appellation : Chiroubles
  • Dégré alcoolique : 12%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Gamay noir à jus blanc, taille courte en cordon
  • Sol : Granit altéré, d’aspect rose, maigre et sableux

Dégustation

Quand ?

Apéritif, fête, vin de plaisir par définition.

Comment ?

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @paulaugustind

un nez nature etonnant, belle intensité en bouche, manque un peu de fruit croquant mais une belle longueur sur du tabac blond, je l'imagine accompagner une carbonnade flamande

Commentaires
 @nicolasg

super nez aguicheur un poil sauvage, nature aux touches rustiques chics. j'aime la bouche dynamique a servir sur un pieds de cochon de la pointe du grouin

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @caudalie

Un véritable reflet de la nature avec un nez des plus fougueux, et une bouche tout en tendresse. Ce vin nature enveloppe agréablement la bouche en tapissant le palais. C'est ma définition du mot "plaisir"

Commentaires
 @pablodi-stasio

Les autochtones sauront apprécier le folklore et la richesse de cette petite pépite, de quoi extravertir vos invités tout en respectant leur palais

Commentaires
 @nicolas00000

Nez puissant, très nature. Bonne longueur en bouche

Commentaires
 @loic

Très belle découverte
Nez surprenant un peu fume au nez mais très belle bouche

Commentaires
 @bati

Vin nature avec une belle attaque, plaisant. Étonnant

Commentaires

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