Le mot du Vigneron, Benjamin Gutmann :
Couleur carmin vive de bonne intensité. Nez assez ouvert sur des notes fraîches de myrtille, groseille, un fond de sous-bois et quelques épices : vanille, cannelle. La bouche est fine et distinguée avec une structure solide.
Encore adolescent, fin, vif et élégant, au bel arôme complexe où la fraîcheur domine, on y devine un futur «dandy» racé et raffiné qui saura à coup sûr vous séduire !
Encore adolescent, fin, vif et élégant, au bel arôme complexe où la fraîcheur domine, on y devine un futur «dandy» racé et raffiné qui saura à coup sûr vous séduire !
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Jouvente
- Année : 2008
- Région : Bordeaux
- Appellation : Graves
- Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : Merlot : 60% ; Cabernet-Sauvignon : 35% ;Cabernet Franc 5%
- Sol : sols sablo-graveleux et argilo-graveleux
Dégustation
Quand ?
Jeune Dandy avec du caractère et très plaisant, il saura prendre de la maturité au fil des années. A servir à 18°. Ouverture 30 min avant dégustation.
Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre
Comment ?
Il accompagnera très bien les viandes grillées, un carré d'agneau mais aussi les fromages à pâte pressée.
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