Château la Bastide
Eidos 2014 - Blanc

Languedoc, Corbières

Château la Bastide - Eidos
22€00 

Ce vin a une couleur jaune brillante avec des reflets verts. Au nez, il présente des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs (pêche, poire évoluant vers l'ananas et la mangue), de tilleul. En bouche, il offre une expression fruitée à la fois concentrée et de fraîcheur appréciable (citron, pamplemousse). Minéralité séduisante ponctuée par une finale longue et vanillée. Vinifié et élevé en fût de chêne français 100% neuf de 400 litres, les 2 cépages (Roussanne et Bouboulent) offrent une parfaite harmonie avec le bois bien intégré.

Le mot du vigneron, :

"Les raisins sont cueillis manuellement à l'optimum de l'équilibre maturité/acidité."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château la Bastide
  • Année : 2014
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Corbières
  • Dégré alcoolique : 14%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Roussane 85%, Bourboulenc 15%
  • Sol : Terrasses argilo-calcaires du quartenaires avec gros galets roulés

Dégustation

Quand ?

A boire dès maintenant ou à conserver.

Comment ?

Parfait pour l'apéritif et sur un foie gras en terrine ou poêlé, un dos de truite de mer rôtie au camembert, une saucisse de morteau aux pommes de terre ou un cambert tiède au caramel poivré.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

Accompagner ce joli flacon d'un poisson sur une sauce vierge, sa finale est gourmande et longue avec une petite touche toffee en retro

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

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 @alexandreh

Très porté sur ananas/fruits exotiques.

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 @pierre-alexandre

A découvrir. surprenant, notamment pour cette finale caramélisée.

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 @nicolas00000

L'ananas au nez, rond en bouche, finale caramel, très sympa!

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 @morganebu

Un voyage généreux vers le exotisme, où se rencontre fleurs blanches et ananas caramélisé. une belle expérience. A conserver

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 @bati

Etonnant ! De la Roussane en Corbières, on sent bien l'élevage qui donne une finale avec des notes de caramel et de bois tendre. Très agréable !

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 @pe-urfin

À découvrir ! Surprenant !

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