Château La Rame
Château La Rame (cadillac) 2012 - Blanc

Bordeaux, Cadillac

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Château La Rame - Château La Rame (cadillac)
17€00

Banane, épices, bouche équilibrée, fruitée, long, frais, dense explosif sur le plan aromatique. Vous trouverez dans ce Cadillac beaucoup de fruits et de fleurs, avec un bel équilibre entre vivacité et fraîcheur, entre le sucre et les arômes. Quelques années de cave lui feront gagner en onctuosité.

Le mot du Vigneron, :

pages : 354 G Hachette 2017 ** :... bouquet très expressif alliant un boisé complexe (caramel, cannelle) au pain d’épice et aux fruits mûrs. Au palais il se révèle comme un authentique liquoreux, aromatique, ample, puissant, riche, équilibré et tellement élégant avec sa jolie finale mariant...

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Château La Rame
  • Millésime : 2012
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Cadillac
  • Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : 100% sémillon
  • Sol : Argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?

Dès maintenant, et à conserver jusqu'à 10 ans. Servir à 10°C"

Comment ?

foie gras ,Fricassée de langoustines, viandes blanches, volailles, poires pochées...

Le domaine

Le Château La Rame, exposé plein sud, sur des coteaux argilo-calcaire constitués de bancs d'huîtres fossiles de l'ère tertiaire et est géré depuis 2009 par Angélique et Grégoire Armand. Ils ont su trouver la bonne adéquation entre méthodes ancestrales et nouvelles technologies, tout en gardant à l'esprit de produire des vins respectueux de l’environnement. Artisans haut de gamme, soucieux de la qualité, tout est mis en oeuvre avec cet objectif...

L'avis des Ambassadeurs

 @alexandra-parfus

Ce Cadillac présente une robe dorée. Le nez est très expressif. Nous retrouvons des arômes de miel d'acacia, de coing, de confiture de mirabelle et d'abricot. En bouche, ce vin est très rond. Nous retrouvons des arômes de miel et d'abricot.

Ce vin serait parfait avec du poisson ou de la volaille. Ce Cadillac est un vrai coup de coeur !

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @kieran

Robe dorée, cependant relativement claire et brillante pour un 100% sémillon !
Nez expressif de coins, miel et fleur blanche. Les notes de mirabelle et d'abricot.
Les notes de miel enrobent l'ensemble de la bouche. Se distingue par sa rondeur et son caractère gras qui lui confèrent une belle longueur.

Se marie très bien avec un carpaccio de Saint-Jacques ou des langoustines.

Commentaires
 @eline-h

Un vin avec une robe jaune légèrement dorée, plutôt brillante. Au nez, nous retrouvons des fleurs blanches et du miel, de la mirabelle mûre. Beaucoup de rondeur en bouche, le vin est mielleux et présente une bonne longueur.
À essayer avec un brie de Meaux ou des crustacés.

Commentaires
 @romainsorro

Une robe paille dorée, un nez tres expressif de coing , de fleurs blanches et de miel d'acacia, une parfaite expression du sémillon. Bouche liquoreuse avec une belle longeur

Commentaires
 @francoismorandeau

Une robe pâle dorée pour ce Cadillac. Un nez aguicheur, porté sur le coing. Une bouche sucrée et mielleuse, qui présente une légère oxydation.

Commentaires
 @kevin

Belle couleur paille dorée, assez claire pour un moelleux, un nez bien expressif aux notes de miel et de fleurs blanches.

Assez rond et gras en bouche, idéal avec des fromages blancs par exemple.

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