Château La Rame
Château La Rame (ste croix du mont) 2014 - Blanc

Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont

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Château La Rame - Château La Rame (ste croix du mont)
19€40

Matière riche, dense, sans jamais perdre l’équilibre, une belle acidité venant faire le contrepoint et apporter une belle longueur.

Le mot du Vigneron, :

Coup de ♥ Guide Hachette 2017 :« une fois encore remarquable. …aussi élégant qu’intense et complexe,… délicates notes confites et rôties .Palais savoureux, ..richesse, ampleur, générosité et équilibre assuré par une ligne de fraîcheur qui étire la finale et laisse une impression d’élégance....

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

  • Domaine : Château La Rame
  • Millésime : 2014
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sainte-Croix-du-Mont
  • Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : 100% sémillon
  • Sol : Argilo-calcaire et sous-sol d'huîtres fossilisées

Dégustation

Quand ?

Idéal à l'apéritif ou aux repas festifs. Dès maintenant, et à conserver jusqu'à 10 ans. Servir à10°C"

Comment ?

Superbe alliance avec des poissons blancs (raie, lotte,...), des coquilles Saint-Jacques, poulet rôti, volailles, viandes blanches, fromages persillés. Les plats sucrés-salés se découvrent des affinités avec le vin.

Le domaine

Le Château La Rame, exposé plein sud, sur des coteaux argilo-calcaire constitués de bancs d'huîtres fossiles de l'ère tertiaire et est géré depuis 2009 par Angélique et Grégoire Armand. Ils ont su trouver la bonne adéquation entre méthodes ancestrales et nouvelles technologies, tout en gardant à l'esprit de produire des vins respectueux de l’environnement. Artisans haut de gamme, soucieux de la qualité, tout est mis en oeuvre avec cet objectif...

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