Château La Tour de By
La Roque de By 2014 - Rouge

Bordeaux, Médoc

Château La Tour de By - La Roque de By

La Roque de By est un vin expressif, racé avec une belle structure médocaine aux effluves presque charnelles, d’un rouge profond. Rien de rustique ni de brutal dans cette force, mais plutôt une forme d’élégance, une complexité aromatique étonnante. La bouche se distingue par une attaque ample, beaucoup de volume et un corps riche en matière. La finale riche en arômes présente une belle longueur et une jolie persistance aromatique.

Le mot du Vigneron, :

Etonnante palette gustative d'une friand Médoc croquant et sur le fruit

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Informations sur le vin

  • Domaine : Château La Tour de By
  • Millésime : 2014
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Médoc
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
  • Sol : Argilo-Calcaire et graves girondines

Dégustation

Quand ?

Lors d'un repas avec des mets racés et de belles pièces du boucher. A boire dès maintenant ou conserver jusqu'à 8 ans. Servir entre 15 et 16°C.

Comment ?

Parfait avec une viande rouge tel un faux-filet ou une bavette, des magrets de canard accompagné d'airelles ou de champignons farcis.

Le domaine

Le château La Tour de By tient son nom de son ancien phare construit en 1825 au milieu des vignes. Cette propriété familiale de 94 hectares est située entre l’océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde : un emplacement parfait pour produire des vins uniques.

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

La roque c'est le plus joueur des vins de chez eux, c'est un excellent rapport qualité prix qui me fait bien plaisir ! Lors d'un casse croûte un peu élaboré ou une belle terrine paysanne!

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