D'un beau rouge sombre nuancé de violet, ce vin livre un nez riche et complexe de fruits mûrs, de violette et d'épices. Franche et nette à l'attaque, la bouche se déploie dans un beau volume, adossé à des tanins bien fondus. La fraîcheur de la finale vient tonifier cet ensemble complexe.
Le mot du Vigneron, Guy Salmona :
Les Complices ont parfaitement réussi leur coup !
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Laurou
- Année : 2016
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Fronton
- Classifications : Vegan - Vegan certifié , Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 50% Négrette, 50% Syrah
- Sol : Sablo-limoneux (boulbènes blanches)
Dégustation
Quand ?
Un vin à ouvrir pour un repas de fête ou un repas élaboré. A consommer dès aujourd'hui et jusqu'à dans 5 ans.
Comment ?
Sera parfait avec une aiguillette de canard aux cèpes, un belle entrecôte ou un rôti de porc en cocotte.
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LES DERNIERS COMMENTAIRES
Un nez moyennement puissant de fruits rouges murs, de cuir, de poivre, de vanilles.
Bouche ferme, précise avec une jolie longueur.
Encore du fruit en bouche et ce côté animal.
Pour des viandes rouges de caractères ou des mets sauvages.
En bouche il est droit épicé avec un petit goût de caramel.