Eric PIROUX

@chateau-leoube

Inscrit(e) le 10/09/15

Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

Appellations : Côtes de Provence, Vin de France

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Léoube

(34 notes)

“Des vignes entre ciel, terre et mer”

Niché dans une frange littorale bénie des dieux, au cœur de l’un des plus beaux sites protégés d’Europe (le Cap Bénat), le terroir du domaine viticole de Léoube, mélange de schistes et d'argiles, d...

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La petite histoire

Le Château Léoube se situe sur la commune de Bormes-les-Mimosas, dans le Var. Si Léoube, avec ses 560 ha sonne comme une localité ancrée dans l'histoire, c'est en 1997 que, repris par Sir Anthony Bamford, le domaine connait un renouveau. Le domaine a retrouvé toute sa vigueur agricole à force de reprise des sols et plantations, dans une logique de durabilité. Il est en effet certifié ECOCERT et applique certains principes de la biodynamie.

Romaint Ott du Château Léoube

La cour intérieure du Château Léoube

Vue sur la mer depuis le Château Léoube

La baie depuis le Château Léoube

Le vignoble du Château Léoube

Un pied de vigne du Château Léoube

La propriété du Château Léoube

Anecdotes du domaine

Depuis 2000, la conduite de la vigne est réalisée par Romain Ott. Sa philosophie : « Produire avec amour et reconnaissance le meilleur de ce qu’une terre peut donner… ». A Léoube, l'objectif est de faire évoluer les vins et augmenter leur niveau de qualité tout en conservant le « style » : un vin vrai, précis, fin, équilibré et élégant, dédié au plaisir de chaque.

Le vignoble, entièrement remanié, comprend aujourd’hui 67 hectares, qui seront portés à 75. Il repose sur un terroir de schiste & argile, à proximité immédiate de la mer qui lui prodigue ses brises rafraîchissantes. Les vignes sont cultivées en mode biologique et les vendanges, entièrement manuelles.