Cahors charnu et fin, marqué par la fraicheur caractéristique des vins nés sur le calcaire.
Le mot du Vigneron, Famille Croisille :
Concentré et fin, un Cahors taillé pour la table
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Les Croisille
- Année : 2021
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Cahors
- Classifications : Nature - Sans Cahier des Charges , Bio - Certifié AB , Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100% Malbec
- Sol : Calcaire sidhérolitique, calcaire marneux.
Dégustation
Quand ?
A boire maintenant ou à conserver en cave.
Comment ?
Parfait sur un confit de canard, des gésiers, un sauté d'agneau sauce chausseur ou encore un canard à l'orange
Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge
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