CHATEAU LOUPIAC-GAUDIET Château Loupiac-Gaudiet - Blanc - 2007

Bordeaux, Loupiac

Belle robe dorée. Mélange d’arômes de fruits confis et d’agrumes. A la fois frais, ample et gras, le palais, très charmeur, révèle un très bon potentiel.

Le mot du Vigneron, Nicolas SANFOURCHE :

Les vins liquoreux se bonifient avec l’âge. Le temps de conservation doit correspondre au gout que vous souhaitez y trouver. De manière générale un vin liquoreux jeune sera plus porté sur le fruit, plus vif et acidulé, plus facile à boire quand un Loupiac d’une dizaine d’année commencera à développer des gouts de fruits confis et développera une sensation de richesse et de liqueur.

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Informations sur le vin

Couleur : Blanc
Domaine : CHATEAU LOUPIAC-GAUDIET
Année : 2007
Région : Bordeaux
Appellation : Loupiac
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : 90% Semillion / 10% Sauvignon
Sol : Argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?
Pour un apéritif convivial agrémenté de bretzels et de dés de gruyères, pour un repas de fête accompagné de foie gras, pour sublimer l’effet sucré salé de vos plats, Les bonnes occasions de déguster un Loupiac ne manquent pas, tout dépend de votre humeur et de celle de vos convives.

Comment ?
De la charcuterie fine ou du melon en entrée. Suivi de viandes blanches accompagnées de pâtes fraiches ou d’une purée de pomme de terre. Si vous préférez l’exotisme, privilégiez la cuisine chinoise, indienne. Pour les amateurs de fromages Le Loupiac s’accordera parfaitement avec un fromage à pâte persillée ou un fromage fort comme le Livarot.